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| 1º dia de aula. Foto: Iasmin |
Tendo terra, água e sol fica faltando só o querer plantar. E se vai plantar porque então não ser para comer? A ideia do curso de Jardim Comestível é mostrar técnicas e modelos de jardinagem ornamental aplicadas na produção de alimentos saudáveis, destinação de resíduos orgânicos e otimização do uso da água. É isso que estou buscando todas as quartas pela manhã no Caminho. Ensinando e aprendendo com pessoas incríveis e invencíveis.
Tudo isso acontece no CEU que é o Condomínio Espiritual Uirapuru situado no bairro Dias Macêdo de Fortaleza. Nesse condomínio estão diversos projetos ligados as várias vertentes da Igreja Católica. Eu sou voluntário, há quase 2 anos, no Caminho que atende egressos do sistema penitenciário do Estado do Ceará. Nesse curso estão os caminheiros e convidados de outras instituições como Fazenda da Esperança, Novos Horizontes, Anspaz, Toca de Assis e da administração do CEU. Todos dedicados a aprender um pouco da natureza conhecendo bichos, plantas, minerais e a espiritualidade que pode ser cultivada nesse jardim.
Enquanto vamos desvendando os segredos do jardim, o nosso espírito e alma se alinha a beleza da natureza. Ela nos ensina, a todo momento, lições fundamentais para a nossa experiência de estar simplesmente vivos. Viva!
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